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zwei Teilen P31 Aperitivo
gebraten oder in würziger Sauce
Neben einer geringen Schärfe nach etwas Pfeffer zeichnen eine leichte Frische von Anis und sehr dezente Anklänge von Kümmel den Geruch aus
Spanien Produkttyp: Wein Weintyp: Weißwein Weinfarbe: Weiß Alkoholgehalt: 13
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley Rotwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) Nico Espenschied zwei Teilen P31 AperitivoSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Handlese, 4 Tage Kaltmazeration, Spontangrung, 11 Tage Maischegrung, Ganztraubenpressung, 11 Monate Reifung in Barriques (48% neu; franzsisches Holz); nicht
