Gluco (calciumgluconaat en -lactaat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g sub-antipasti stomen en bewaren van voedsel

stomen en bewaren van voedsel gemakkelijker dan ooit

Levendige en natuurlijke zoetheid en zachtheid

Fruitige en zachte smaak

Hoogte: 30 mm

Gluco (calciumgluconaat en -lactaat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g sub-antipasti stomen en bewaren van voedselGluco bestaat uit twee calciumzouten en biedt een hoge calciumconcentratie, ideaal voor omgekeerde sferificatie. Het is volledig smaakneutraal en werkt goed met diverse ingredinten. Voeg Gluco toe vr andere ingredinten voor het beste resultaat. Hoog calciumgehalte dankzij calciumgluconaat en calciumlactaat Ideaal voor omgekeerde sferificatie Volledig neutraal van smaak Geschikt voor zure, alcoholische en vettige ingredinten