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die eher von der klassischen Weinbereitung kommen
Wer Spätburgunder mag
Ein leuchtendes Purpur mit violetten Reflexen läuft ins Glas
Rotweinreben bringen in diesem eher kühlen Klima
Chenin Blanc 2021 Domaine de Majas Côte Catalanes/Bio Graciano die eher von der klassischenAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre
