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Ce "Mémoria" incarne un caractère exceptionnel qui est souvent révélé par des vignes matures
de manière systématique sans aucun intrant
Elle bénéficie d’un élevage en foudre de chêne pendant 14 mois
sur sol argileux et sous-sols de tuffeau
EchoOôt 2023 - La Chai de Theleme Ce "Mémoria" incarne un caractère100% ct sur la fracheur et les pices, dune redoutable buvabilit sans oublier le fond ! Le nez est frais, pic, laisse augurer un vin extrmement juteux et dlicatement relev. En bouche, cest un vin peu tannique, mais avec un trs joli caractre pic, marqu par le poivre blanc, les fruits rouges et une belle concentration aromatique. A la fois trs juteux et bien prsent, il est le compagnon idal dun beau pot au feu ! Terroirs de sables argileux avec silex.
