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généreux et rond
on dirait que c’est le petit Jésus en culotte de velours
c’est un grand Chasselas
Vif et soyeux à la fois
Domaine de La Doges Johannisberg généreux et rondDigne dtre servi au Palais des Doges ! Ce Chasselas du Domaine de la Doges se montre avenant, subtil, avec des notes d'agrumes et de fleurs, soutenues par des accents de noix caramlises. Loriginalit de ce vin blanc tient dans sa grande fracheur (pas de fermentation malolactique, pour les geeks!) et un levage sur lies dans un foudre en bois neuf, qui lui donne ce petit ct grill, qui saccorde parfaitement avec son style frais. Une super ide !
