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Un cabernet franc très agréable gourmand et puissant
est influencé par le gingembre et les épices
de poivre et de fruit rouge acidulé
c’est à faire oublier les classements des grands crus
Sagesse 2022, Gramenon, 75cl Bourboulenc Un cabernet franc très agréableCtes du Rhne rouge. Issue de deux parcelles situes l'une sur le plateau calcaire 300 mtres daltitude et lautre sur le versant Sud plus sablonneux, avec de vieilles vignes de Grenache ges de 50 70 ans, menes en Biodynamie. Petits rendements 20 hl ha. Vinification naturelle, Fermentation en levures indignes. Vendange manuelle trie partiellement rafle. Macration de 15 jours en cuve ciment brut et levage 12 mois en barriques.
