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Pfirsich und Mandel
schneller zu reifen und führt so zur Produktion eines reichen
Ein Monat später erfolgt die Abfüllung ohne Schönung oder Filtration
Bereits in der Nase verströmt der Wein eine reife Steinobstfrucht
Passito Bianco IGT Terre Siciliane Mediterranen Vorspeisen Pfirsich und MandelDieser Wein wird aus Guyot und Buschreben handgepflckt und in kleinen Kisten gesammelt. Die langsame Grung erfolgt mit der schrittweisen Zugabe von sonnengetrockneten Trauben. Nach 7 Monaten im Holzfass und 12 Monaten in der Flasche bietet der Wein in der Nase intensive Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale, kombiniert mit Dattel, Salbei und endet mit einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Sure, die perfekt mit der Se
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