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Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes
Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
les clovisses
offrant une expérience culinaire luxueuse et précise
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Miroir Damas Manche Urushi Bleu 65mm Material:Silver Steel #3 Le kamagata usuba est unPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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