Miguel Torres Esplendor Vardon Kennett Schaumwein Sekt Trocken Spanien (1 x 0.75l) 4x Bereits 2008 kürte der Gault

Bereits 2008 kürte der Gault Millau

Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen

weiche Lambrusco

Die zweite Gärung erfolgt genau wie beim Champagener in der Flasche

Miguel Torres Esplendor Vardon Kennett Schaumwein Sekt Trocken Spanien (1 x 0.75l) 4x Bereits 2008 kürte der GaultSTORY: Benannt ist die neue Cuve nach dem britischen Seehandelskaufmann Vardon Kennett, der sich Anfang des 19. Jahrhunderts im Peneds inmitten der Weinberge niedergelassen hatte. AUSBAU: Alle Trauben wurden in der ersten Septemberwoche parzellenweise von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier im Ganzen gepresst und im Tank sowie in Fssern aus franzsischer Eiche (zwlf Prozent der Moste) mit ausgewhlten Naturhefen vergoren. AROMA: im