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en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Grattage de crayon
utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres
Santoku AUS-10 Nashiji Damas Manche Sumi Urushi 165mm Finition:Damas en acier japonais de haute"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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