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die das nördliche Beaujolais zu einer ernsthaften Pinot-Noir-Alternative machen
ambitioniertes Weingut in den Hautes-Côtes de Beaune — den Höhenlagen oberhalb der berühmten Côte
weißer Blüten und einer markanten salzig-mineralischen Note
geschmortem Kaninchen mit karamellisierten Möhren oder einem Roastbeef vom Grill mit Ofenkartoffeln und Sauce béarnaise
Olek Bondonio Barbera d'Alba DOC 2022 niellucciu die das nördliche Beaujolais zuOlek Bondonios Barbera ist der Alltagswein des Hauses aber mit derselben handwerklichen Sorgfalt erzeugt wie die Barbarescos. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen rund um Neive, traditionell ausgebaut, ohne Barrique Einfluss. Ein ehrlicher, geradliniger Barbera. Der 2022er zeigt die Rebsorte in ihrer klassischen Spielart: hohe Saeure, reife Frucht, moderate Tannine. Bei 14 % Alkohol kein Leichtgewicht, aber die piemonteser Barbera Saeure sorgt
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