Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Isle of Møn Cassis und dunklem Kakao

Cassis und dunklem Kakao

sowie kleineren Anteilen Merlot

Die Lagen in Burgund sind bekannt für ihre feine Struktur

Rehrücken oder Entenbrust mit einer Sauce auf Rotweinbasis

Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Isle of Møn Cassis und dunklem KakaoEin fruchtbetonter und frischer Schaumwein, bei dem der Grne Veltliner seine ganze Vielschichtigkeit im Geschmack zum Ausdruck bringt. Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben eines einzigen Feldes hergestellt. Der Wein wird nahezu trocken vergoren, bevor er zur vollstndigen Grung in der Flasche mit einer Kapsel verschlossen wird. Dadurch entstehen die schnen Blasen. Crosby entscheidet sich dafr, den Wein zu degorgieren, bevor er auf den Markt