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Nach einer behutsamen Maischegärung in temperaturkontrollierten Tanks wird der Wein bewusst ohne Barrique-Einsatz ausgebaut: Er reift in Beton- und Edelstahltanks
Innovation und Authentizität
feine Pfeffer- und Muskatanklänge und eine zart trocknende Note im Abgang sorgen für Balance
wobei edelfaule (botrytisbefallene) Beerenselektionen für die Goldkapsel eine zentrale Rolle spielen
Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru 2012 Tenuta Monteloro (Antinori) Nach einer behutsamen Maischegärung inDer Chambolle Musigny Les Fues 1er Cru 2012 von Domaine Ghislaine Barthod ist ein Musterbeispiel dafr, wie groe Winzer selbst in herausfordernden Jahrgngen Auergewhnliches schaffen. Aus einem Jahr mit niedrigen Ertrgen, aber hochkonzentrierten Pinot Noir Trauben entstanden, verbindet dieser Premier Cru Finesse, Tiefe und klassische Chambolle Eleganz. Les Fues, eine der renommiertesten Lagen des Dorfes, zeigt hier ihre ganze Spannung und Raffinesse.
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