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Auch zu reifem Hartkäse oder halbgehärtetem Schafskäse der Provence macht er eine hervorragende Figur
Idealerweise bei etwa 16–18 °C servieren
Domaine Pierre Gélin arbeitet dabei mit großem Respekt vor dem Terroir und setzt auf eine möglichst naturnahe
Am Gaumen zeigt sich der Jaspis Spätburgunder mit einer seidigen Textur und feinen Tanninen
Cavallotto, Barolo Bricco Boschis MG, 2017 Clos L’Eglise Auch zu reifem Hartkäse oderCavallotto Barolo Bricco Boschis MG 2017 ist ein klassischer, terroirgeprgter Barolo aus dem Herzen von Castiglione Falletto. Der Wein verbindet die Eleganz und Tiefe groer Nebbiolo mit der traditionellen Handschrift des Hauses Cavallotto geprgt von langem Ausbau und viel Charakter. Bricco Boschis zhlt zu den renommierten Lagen der Region und steht seit Jahrzehnten fr Barolo mit Herkunft und Reifepotenzial. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein
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