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SERVIEREMPFEHLUNG: zu geschmorten Fleisch und Wild
harmonisch und ausgewogen
Als eines der jüngsten Weingüter dieser Region hat die Domaine Pascal Jolivet eine steile Erfolgskurve hingelegt: Im Jahr 1987 gründete der Winzer das nach ihm benannte Gut mit nur acht Hektar
Rind mit Gemüse
Negroamaro Caleo Salento IGT Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Australien SERVIEREMPFEHLUNG: zu geschmorten Fleisch undSTORY: Das Weingut Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter in Fossalta di Piave, 30 km nordstlich von Venedig, gegrndet. AUSBAU: Nach der Ernte Ende September erfolgt die Grung unter kontrollierten Temperaturen von 25C 27C. Durch eine weitere Lagerung in Edelstahltanks verfeinert dieser Wein seien Aromen, bevor er jugendlich frisch und fruchtbetont auf Flaschen gefllt und zum Verkauf reigegeben wird. BEURTEILUNG: Am Gaumen reich, ausgewogen
