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le vignoble du Château l’Hospitalet bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles (climat méditerranéen semi-aride
de violette et une touche toastée
L’an 1152
Le vignoble bénéficie d’influences océaniques procurant une belle fraîcheur au vin ainsi que des influences méditerranéennes permettant d’obtenir de la maturité et de beaux arômes fruités
Héritage "An 1877" vin rouge rouge Saint Chinian 2023 75cl Legend vintage le vignoble du Château l’HospitaletLe travail commence au vignoble par une slection des parcelles les plus aptes produire ce type de vin Les raisins sont rcolts en grande partie manuellement Un double systme de tri est ralis la vigne et la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc grapps avant que commence la phase de macration qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectu laissant place ensuite la fermentation malolactique 33 % du vin est lev 9 mois
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