Sujihiki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 270mm Finition:Polie Le Yanagi est un long

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 2

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

Au fil des siècles

Sujihiki Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 270mm Finition:Polie Le Yanagi est un longLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.