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Die neutrale Tiefe von Earl Grey lässt sich also wunderbar mit sowohl kräftigen als auch sanften Akzentfarben kombinieren
steht hier für etwas ganz Eigenes: Die Reben auf Muschelkalk-
der durch seine außergewöhnliche Farbe und komplexen Aromen besticht
Der Allrounder für die Wochenendküche
Enric Soler Nun Vinya dels Taus 2024 henri-gilles-buisson Die neutrale Tiefe von EarlNun Vinya dels Taus ist Enric Solers faszinierendstes Experiment: ein Xarello mit nur 5 % Alkohol, gewonnen durch unterbrochene Grung. Der Wein liegt irgendwo zwischen Most und Wein eine Kategorie, die es so eigentlich nicht gibt. Radikal, einzigartig, unvergleichbar. Im Glas blasses Strohgelb mit leichter Trbung. Aromen von frischem Traubensaft, grnem Apfel, Hefe und weien Blten. Am Gaumen erstaunlich komplex trotz des minimalen Alkohols: eine feine
