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ein Hauch Tabak und Kakao
Hervorragend zu gebratener Entenbrust mit Mirabellen-Jus
und Rémi Jobard hat daraus einen Monthelie von seltener Fuelle und Tiefe gemacht
Pure White oder Historical White hinzuzufügen
Chiara Boschis, E.Pira & Figli Barolo Cannubi DOCG 2020 BIO scheurebe ein Hauch Tabak und KakaoBarolo Cannubi in der Normalflasche der direkteste Zugang zur beruehmtesten Lage der Langhe. Chiara Boschis bewirtschaftet ihre Cannubi Parzellen biodynamisch und vinifiziert den Nebbiolo klassisch: Spontanvergaerung, langer Ausbau im grossen Holzfass, kein Barrique. Das Ergebnis ist ein Cannubi, der Eleganz ueber Opulenz stellt. 2020 hat dem Cannubi eine wunderbare Reife mitgegeben. Warm genug fuer volle Aromenentfaltung, aber nicht so extrem wie
