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Gewicht : +/− 900 gr
Die Textur ist sowohl cremig als auch dicht und er entwickelt während der Reifezeit seine charakteristische
aufgeführt sind
mit einer dünnen weißen Schimmelschicht
Sommertrüffeln Trivelli | 240/200g Herbsttrompeten Gewicht : +/− 900 grDie Sommertrffel, auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt., zeichnen sich durch ein feines Nuss Aroma aus, das im Laufe des Sommers an Intensitt gewinnt. Das Fruchtfleisch der Sommertrffel wird ebenfalls etwas brunlicher. In Italien wird sie auch als Scorzone bezeichnet. Die Sommertrffel sind von Mai bis September hauptschlich in den Regionen Umbrien, Toskana und Marken erhltlich. Im September Oktober wird sie dann von der Burgundertrffel,
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