Weingut Schuh Pinot Blanc Sekt Sachsen Brut Nature 2023 demeter In der Jugend präsentiert sich

In der Jugend präsentiert sich der 2022er schon groß

Dann macht er (nicht zu kalt

jedoch wurde der Maischehut überpumpt

vergären spontan und reifen in Stockinger-Fässern

Weingut Schuh Pinot Blanc Sekt Sachsen Brut Nature 2023 demeter In der Jugend präsentiert sichDer Weingut Schuh Pinot Blanc Sekt Sachsen Brut Nature 2023 ist der erste Sekt, den Matthias komplett in house produziert hat. Das Rebgut fr den Grundwein hat er aus der Monopollage Klausenberg sowie von khleren Seitenlagen aus Pesterwitz. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben abgepresst und spontan vergoren. Der Ausbau fand hlftig im Holzfass und hlftig im Edelstahlgebinde statt. Im September 2024 kam dann der Sekt fr die traditionelle