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Das biodynamisch arbeitende Familienweingut in Avize steht für handwerkliche Präzision und kompromisslosen Qualitätsanspruch
setzt auf biodynamische Bewirtschaftung und spontane Vergärung
die an Blutorange und Pink Grapefruit Zesten erinnern
Weiß trifft Rot
De Sousa et Fils Blanc de Noirs Grand Cru, Édition Limitée parellada Das biodynamisch arbeitende Familienweingut inAus den Grand Cru Lagen von Ambonnay, dem Herzland des Pinot Noir in der Champagne, stammt dieser limitierte Blanc de Noirs von De Sousa. Die Grundweine reiften zehn Monate im Holzfass, bevor sie ungefiltert und mit natrlichem Depot zur zweiten Grung auf die Flasche gefllt wurden. Dieses kompromisslose Vorgehen verleiht dem Champagner seinen unverwechselbaren Charakter. Krftiges Gold im Glas, offenbart er Aromen von reifen gelben Frchten, getoasteten
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