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einem für sizilianische Verhältnisse hohen Säuregehalt und vor allem einem niedrigen pH-Wert
Der 35-15 Bio Weißwein wird mit einer Auswahl an Chardonnay- und Vermentino-Trauben in kleinen Kisten geerntet
Dieser reichhaltige Wein mit Tiefe offenbart dank der Reife der Trauben Noten von schwarzen Früchten
die Tannine sind diskret und der Nachgeschmack ist voller duftender Nuancen
Pinot Gris Aperitif einem für sizilianische Verhältnisse hohenDie Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von ca. 24 Stunden schonend gepresst. Strohgelb im Glas, Nase wrzig, erdig, fruchtig. Am Gaumen stoffig, lebendig, gute Sure, etwas tropische Frchte und Apfel. Zu gebratenem Geflgel, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, gegrillten Sardinen, Leberpastete und Salat.
