Windmühlenmesser - Geflügel- und Bratenmesser Säge Die Funktionalität dieser Form erschließt

Die Funktionalität dieser Form erschließt sich allerdings beim Schälen und Schneiden in der Hand

Klingenlänge 13 cm

Die lange Klinge gleitet leicht durch das Schneidgut und ist besonders für fortgeschrittene Köche geeignet

Klingenlänge 130 mm

Windmühlenmesser - Geflügel- und Bratenmesser Säge Die Funktionalität dieser Form erschließtSpeziell fur Braten ist dieses besondere Messer entwickelt. Es hat einen von Hand auspolierten, scharfen aber sanft gleitenden auspolierten Fliewellenschliff, der genau auf das Schneiden von gleichzeitig hartem undweichen Schneidgut abgestimmt und somit hervorragend fur gefllten Truthahn, Filet Wellington oder andere Bratenarten geeignet ist. Mit Leichtigkeit zerteilt das Messer die knusprige Kruste, schneidet dann leicht durch das zarte Fleisch und