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hat Lucas Pfister aus einem Weingarten
Einzelne Parzellen sind hingegen noch aus den späten 1890er Jahren
mit hoher Komplexität und einer fantastischen Harmonie
Die Weingärten liegen auf einem Niveau von circa 200 m über dem Meeresspiegel und sind zu größeren Teilen östlich ausgerichtet
Alta Alella Dolç Mataró D.O. Alella 2020 vinaturel hat Lucas Pfister aus einemDie Trauben des Alta Alella Dol Matar D. O. Alella 2020 stammen aus biologischen Anbau. Matar Reben (Monastrell) wurzeln unweit von Barcelona auf dem dortigen Saul Boden, einer Mischung aus Sand, Lehm und Granit. Die Trauben bleiben bei bester Gesundheit berreif am Weinstock und werden, bevor sie anfangen zu rosinieren, gelesen. Dann wird spontan mit der Maische vergoren. Der Wein bleibt fr 6 Monate im Edelstahltank auf der Maische, wo der Maischehut
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