2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Celler Credo Tabak und Graphit

Tabak und Graphit

1975 das Ruder übernahm

Sol / Boden: Argilo-Calcaire / Kalkstein

dann folgen Himbeere

2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Celler Credo Tabak und GraphitErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper