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Veilchen und einem Hauch Unterholz
Der Vinifikationsprozess folgt der klassischen Bordeaux-Methode mit einer temperaturkontrollierten Gärung
seidig und äußerst zugänglich – die Tannine sind samtig
aber sehr charaktervoll auftritt
Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 white Philippe Pacalet Veilchen und einem Hauch UnterholzDer Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Charakter in der D. O. Bierzo stecken knnen. Aus einer seltenen Godello Parzelle mit Reben von 1905 entsteht ein eigenstndiger, prziser Weiwein mit deutlich mineralischem Profil und dem besonderen Anspruch kologischer Bewirtschaftung. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grnlichen Reflexen. In der Nase verbinden
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