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Der Les Charmes Blanc 2022 entsteht aus 100 % Chenin Blanc
der Abgang ist beinahe endlos mit salzig-mineralischer Tiefe
Backsteinwänden und hellen Holzböden
An Wänden verbreitet der zeitlose Ton eine ruhige Stimmung und bildet einen warmen Kontrast zu weißen Küchen
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 1,5L BIO Provence Der Les Charmes Blanc 2022Boris Champy hat in der burgundischen Hierarchie alle Stationen durchlaufen von Louis Latour ber Domaine Drouhin in Oregon bis zur bernahme der Domaine Didier Montchovet, die seit 1985 biodynamisch bewirtschaftet wird. Aux Coucherias, eine steile 1er Cru Lage westlich von Beaune Richtung Bouze ls Beaune, gehrt zum Kern des Betriebs: dunkler Lehm und Kalk, Reben aus den 1950er Jahren, eingerahmt von Bumen und Ginster. Der Jahrgang 2020 war im Burgund
