Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO avm-farbkarte-iv In der Nase mürbe Äpfel

In der Nase mürbe Äpfel

Die Tischplatte wurde nicht gestrichen

leichten Pasta-Gerichten oder gegrillter Forelle mit Beurre Noisette

einem Hauch Grau und der wohltuenden Weichheit von unbehandelter Wolle

Roc des Anges 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP 2022 BIO avm-farbkarte-iv In der Nase mürbe Äpfel1903 das Pflanzjahr der Rebstcke, die diesen Wein hervorbringen. ber 120 Jahre alte Carignan Buschreben auf Schiefer, im Hinterland des Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Parzelle entdeckt, als sie mit Anfang zwanzig durch die Region streifte, und hat ihren ganzen Betrieb um solche Schtze herum aufgebaut. Das Alter der Reben spricht aus jeder Flasche. Die Ertrge sind verschwindend gering die alten Stcke liefern nur wenige Trauben, aber diese sind