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der Wärme gut speichert und der Sorte zu ihrer typischen Fülle verhilft
durchzogen von grünlichen Reflexen
und der Jahrgang 2023 bringt das ohne Umschweife auf den Punkt
Der Inhalt ist keine Nostalgie-Übung
Domaine La Grange Rondeur Appassimento VdF 2024 callet der Wärme gut speichert undAppassimento kennt man vor allem aus dem Veneto: Die Trauben werden nach der Lese angewelkt, verlieren Wasser und konzentrieren alles, was in ihnen steckt. Dass eine sdfranzsische Domaine dieses Verfahren auf Grenache Noir, Syrah und Mourvdre anwendet, ist ungewhnlich und erklrt, warum dieser Wein aus der Reihe fllt. Der Name Rondeur, also Rundung, ist dabei Programm. Die Reben wurzeln in vulkanischem Gestein, das Wrme speichert und den Trauben unter
