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konzentriert und anhaltend
mit feiner Perlage und harmonischer Balance zwischen Frucht und Struktur
Crozes-Hermitage umgibt im Norden und Süden die berühmte Appellation Hermitage
reife Beeren und ein mineralischer Zug führen in einen trockenen
Riesling trocken 2023 Latium konzentriert und anhaltendBoskop Apfel und Zitronenaroma, Feuerstein. Mineralisch, frisch, saftig und animierend. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Meeresfrchte, Schaf und Ziegenkse. Asiatische s saure Gerichte. Universell einsetzbar, ein schner Alltagswein, den man auch einfach solo genieen kann.
