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Pasta mit Kräutersaucen oder orientalischen Vorspeisen wie Hummus oder gebackener Aubergine
unkonventionellen Weinen
malolaktisch im Edelstahl
gleichmäßiger Perlage
Clos Manou 2019 Merlot Pasta mit Kräutersaucen oder orientalischenClos Manou 2019 Power und Przision Mdoc auf Grand Cru Niveau Verkostungsnotiz Der Clos Manou 2019 zeigt ein ausdrucksstarkes Bukett von dunklen Beeren, Cassis, Schwarzkirsche, Tabak, Zedernholz und dezenten Rstaromen. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, aber bemerkenswert fein strukturiert: dichtes, seidiges Tannin, khle Frucht, przise Sure und mineralischer Tiefgang. Die Integration von Holz ist meisterhaft. Der Abgang ist lang, geschliffen und
