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was ihm Tiefe und Lagerpotenzial gibt
Der Clos Windsbuhl ist eines der Monopole von Zind-Humbrecht — eine hoch gelegene Lage bei Hunawihr auf Muschelkalk
Eine Cuvée für ernsthafte Tafeln
Wildgeflügel oder einen gereiften Gruyère
Claude Riffault Sancerre rosé " La Noue En Rosé" AOC 2024 BIO Cosycolours was ihm Tiefe und LagerpotenzialMit La Noue en Ros zeigt die Domaine Claude Riffault aus Sury en Vaux einen ambitionierten Sancerre Ros, der vollstndig aus Pinot Noir gewonnen wird. Die Trauben stammen aus der Lage La Noue mit ihren Reben ganz unterschiedlichen Alters, gewachsen auf Kalkstein, Mergel und den weien Kalkbden der Region. Das Gut ist biodynamisch zertifiziert, bewirtschaftet die Reben kologisch und liest von Hand. Der Ros entsteht aus Saigne und Direktpressanteilen,
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