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Bewusst kein klassischer Récoltant
Reife Schönheit ohne Schwere
die in den letzten Jahren mit konsequent biodynamischer Arbeit und mineralisch-präziser Stilistik Aufmerksamkeit gewonnen hat
Am Gaumen erstaunlich klar und sauber
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2021 BIO vietti Bewusst kein klassischer RécoltantDer Rotenberg Auxerrois 2021 biodynamisch erzeugter Wein aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim. Im Vergleich zum juengeren 2022er hat der 2021er bereits einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich entsprechend integrierter und harmonischer. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert reife Birne, weisse Blueten, einen Hauch Wachs und eine dezente Kalksteinnote. Am Gaumen cremig und rund mit einer moderaten Saeure und einem mittleren
