small fillet knife uhc chef knife ブレードは高品質な炭素鋼を鍛造しており、優れた切れ味、強度、刃持ちを実現。ハンドルは濃く染色された縮杢バーチ材を使用し、亜麻仁油で仕上げることで、濡れた手や寒冷な環境でも自然で確かなグリップを提供します。各ナイフには、濃い植物タンニンなめしのフィンランドレザーを使用した手作りのシースが付属。伝統的な金属スプリングが、ナイフを常にしっかりと保持します。
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