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Zweite Gänge mit Süßwasser und Fisch salzig
Passt hervorragend zu Risotto und Tortellini
mit Noten von Akazien- und Linden Blüten wie Endnoten von Banane
einzigartig
BIRBET Vino Rosso Frizzante Zweite Gänge mit Süßwasser undWEINBERG Rebsorten: Bracchetto Rebzchtung: guyot Rebstcke pro Hektar: 5000 Boden: Kalkmergel und leichte Tone Hhe: 400 Meter ber Meeresspiegel Erntezeit: letzte Dekade August erste Dekade September Trauben: 100 Doppelzentner Hektar WEINBEREITUNG Die Trauben werden entrappt und gequetscht, dann erfolgt eine kurze Kaltmazeration (12 48 Stunden), um Aromen und Farbe zu extrahieren. Die alkoholische Grung findet in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur
