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Der Wein bleibt 3-4 Monate auf der Hefe (Sur Lie)
Für das Verständnis des Guts ist der historische Kontext wichtig
– Verkostungsnotiz: Ziemlich intensive exotische Früchte
Dieser Cabernet Franc 2022 passt sehr gut zu Kalbsbraten
Château Palmer Historical XIXth Century Wine LOT 20.19 Jim Barry Der Wein bleibt 3-4 MonateIm 19. Jahrhundert war es damals blich, die Weine hermitieren zu lassen. Die Bordeaux Chteaux fgten ihren Weinen eine gewisse Menge Wein aus der Rhne hinzu genauer gesagt aus der Region Hermitage dessen Syrah die Struktur und Strke des Bordeaux verbessern sollte. Im 21. Jahrhundert kam Chteau Palmer auf die Idee, diese vergessene Tradition wieder zum Leben zu erwecken. Ziel ist es, einen einzigartigen Wein zu kreieren, der Wein von Palmer und einen
