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18% Syrah und 18% Cabernet Sauvignon
Die zarten Holzaromen aus dem Eichenfass verbinden sich wunderbar mit der dunklen Frucht
die Cumières unverkennbar macht
aber eins ist sicher: Es erwartet dich eine handverlesene Käseauswahl aus einer bestimmten Region oder zu einem besonderen Thema – begleitet von spannenden Geschichten und neuen Geschmackserlebnissen
François de Nicolay Ladoix "Sur Les Vris" blanc, Sans Sulfites Ajouté AC 2020 BIO nachhaltig 18% Syrah und 18% CabernetLadoix ist eine kleine, wenig bekannte Cte de Beaune Appellation am Fu des Corton Hgels geologisch gleicher Untergrund wie der berhmte Nachbar, nur ohne den groen Namen. Sur Les Vris ist eine der besseren Lagen, biozertifiziert, in der Sans Sulfites Variante. Vinifiziert in den Kellern von Chandon de Briailles als Negoce Cuve Franois kauft hier Trauben aus seit 1998 ausgewhlten Top Weinbergen befreundeter Winzer und baut sie nach Domaine Standards
