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Cabernet 21 %
4 g/l RESTZUCKER 0
Der temperaturkontrollierten Gärung (20 °C) im Stahltank folgt bis zur Abfüllung eine viermonatige Reife auf der feinen Hefe im Betonbehälter
anregender
Gewürztraminer "Graf von Meran" Kellerei Meran 0,75l Kellerei St.Pauls Cabernet 21 %Rosenbltter, Litschi, Gewrznelken und tropische Frchte, diese opulente Aromavielfalt beschreibt die international berhmteste autochthone Rebsorte Sdtirols auf den Punkt den Gewrztraminer. Nur durch ein optimales Zusammenspiel von Mikroklima, Ertrag und Bodenzusammensetzung lsst sich das volle Potenzial dieser doch sehr eigenwilligen Sorte ausschpfen. Der alkoholischen Grung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks geht eine
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