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Fidoras Einstiegs-Valpolicella — der einfachste Rotwein im Sortiment
Er beginnt als Aperitif und bleibt dann am Tisch: bei Krustentieren und Meeresfrüchten
über ein Jahrzehnt gereift im größten Format
oder einen steirischen Bauernsalat mit Kürbiskernöl
Enate DO Crianza 2021 charles-joguet Fidoras Einstiegs-Valpolicella — der einfachsteCrianza ist in Spanien keine Stilfrage, sondern eine Zeitangabe: ein Wein, der vor dem Verkauf im Fass und in der Flasche gereift ist. Enate fllt diese Vorgabe im Somontano mit einer Mischung, die man weiter sdlich seltener findet 70 Prozent Tempranillo, dazu 30 Prozent Cabernet Sauvignon. Die spanische Leitsorte liefert Frucht und Weichheit, die franzsische das Gerst. Die Weinberge bei Salas Bajas liegen auf Bden, in denen Ton, Sand und Kalk
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