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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄 hide-button 銀紙三号鋼とは
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Description

銀紙三号鋼とは

ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材です。

甲鉄 Type3は，切り付け型の見た目から，一般的な包丁に近づけた風貌をしております

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