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錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 もっとも使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。
鋼にはSG2鋼を使用することで、錆に強く、 鋭い切れ味を実現しました。キャンプ、釣りなどアウトドアにオススメです。
日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。
佐治武士 Takeshi Saji 菜切 VG10W鋼 金色ダマスカス 茶牛骨ハンドル hide-button 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。VG10W VG10 VG10
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