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境志泰 Yukihiro Sakai 火国 Hinokuni 文化包丁180mm 白紙一号鋼 黒打 チェリー柄 hide-button VG1鋼とは
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SKU: 25557130020

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Description

VG1鋼とは

武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性、硬度のバランスが良いため、食材への刃のかかりがよく、切れ味が持続します。

柄には水に強い合板を使用しています。

また、槌目の模様がとても美しい仕上がりとなっておりますので贈答品にもお勧めです！

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