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Mischen und Vorbereiten von Teigen
Hergestellt in der eigenen Manufaktur vom Piwi Kollektiv – serviert mit Liebe von Weingärtners Genusshandwerk
die in der Welt der Cavas eine Ausnahme darstellt — Pinot Noir ist in der DO Cava nur seit wenigen Jahren überhaupt erlaubt und wird kaum von anderen Häusern ernst genommen
oder eine Antipasti-Auswahl mit San Daniele und marinierten Artischocken
Cirelli Pecorino IGT Colline Pescaresi 2024 BIO möbel Mischen und Vorbereiten von TeigenFrancesco Cirelli gehrt zur Speerspitze des Natural Wine in den Abruzzen. Biozertifiziert, biodynamisch gearbeitet, mit Amphoren Ausbau als Markenzeichen. Der Pecorino ist eine der spannendsten weien Rebsorten Sditaliens aromatisch, strukturiert und mit einer Mineralitt, die an die Berglandschaft der Abruzzen erinnert. Intensiv und lebendig, mit Aromen von Zitrusfrchten, weiem Pfirsich und Krutern. Am Gaumen straff und fokussiert, mit einer schnen
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