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恒久 Tsunehisa ステーキナイフ AUS10鋼 ダマスカス 赤柄 4丁入り hide-button 安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。
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SKU: 60005720519

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Description

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。

一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、 幅広い方にオススメのペティナイフです。

黒﨑優氏の手掛ける鍛造ナイフです。

そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。

恒久 Tsunehisa ステーキナイフ AUS10鋼 ダマスカス 赤柄 4丁入り hide-button 安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。AUS10

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