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恒久 Tsunehisa ペティナイフ135mm 銀紙3号鋼 梨地 赤洋柄 hide-button 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。
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SKU: 72845334245

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Description

錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

野菜のカットやみじん切りに適しており、野菜を切る際に切り残しなく切ることができます。また、お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

柄は朴八角柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

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