Dubbel Dunschiller Peel-Star weegschalen De iets hogere wand geeft

De iets hogere wand geeft meer ruimte voor sauzen en vloeistoffen dan een lyonnaiserpan

De stevige constructie is gemaakt voor intensief horecagebruik

bijvoorbeeld voor aioli

De snijder houdt de tomaat vast terwijl het mes gelijkmatig door het vruchtvlees gaat

Dubbel Dunschiller Peel-Star weegschalen De iets hogere wand geeftDe Peel Star dubbele dunschiller heeft twee schilbladen n voor standaard groenten en n voor speciale toepassingen zoals asperges of delicate producten. De dubbele functie maakt hem veelzijdiger dan een gewone schiller. Ergonomisch handvat, robuuste constructie. Ideaal voor restaurants die diverse groenten en fruit schillen als onderdeel van de dagelijkse mise en place.