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恒久 Tsunehisa ペティナイフ80mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、飾り切りや皮むきにも最適 です。
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Description

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、飾り切りや皮むきにも最適 です。

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です 。

明治初期の創業、四代目の安立勝重氏の作品です

錆に強いので、お手入れも簡単です。とても綺麗なので贈り物にも最適です。

恒久 Tsunehisa ペティナイフ80mm VG10鋼 墨流 口金一体型黒洋柄 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、飾り切りや皮むきにも最適 です。VG10

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