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樋口 Higuchi 三徳包丁 銀紙3号鋼 梨地 黒檀八角柄 hide-button 積層模様がとても美しい黒仕上となっており、桐箱入りなので贈答品にもお勧めです！
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SKU: 99267165703

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Description

積層模様がとても美しい黒仕上となっており、桐箱入りなので贈答品にもお勧めです！

野菜のカットやみじん切りに適しており、野菜を切る際に切り残しなく切ることができます。また、お肉など重ねて切るのにも使いやすいです。

アイアンウッドとは

日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。ねばりや硬度に加え耐摩耗性に優れておりステンレスのハイス鋼にも匹敵する硬さで人気のある鋼材です。

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