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Traditionelle Maischegärung
minimaler Schwefeleinsatz und nur eine einzige Filtrationunmittelbar vor der Flaschenfüllung im Juni 2017
6 Stunden erfolgt
JAHRGANG 2023 FARBE Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen GERUCH Reifer Pfirsich
Vernatsch Eisacktaler Kellerei 0,75l Cabernet Traditionelle MaischegärungDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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